Zahradní venkovní grily - přenosné, na dřevěné uhlí

Přenosný gril nám navíc poskytuje možnost grilování i na místech, kde by velký zahradní gril neměl časté využití. Pomocí přenosného grilu si můžete chuť grilovaného masa užít také na chatě, u přátel, či při kempování. Nejčastěji se využívájí grily na dřevěné uhlí, díky kterému získá maso svou nezaměnitelnou chuť a aroma.

Důležité jsou také metody grilování, tedy jak maso připravíte. U grilování se dělí na přímé a nepřímé. Přímé grilování na bbq grilu je metoda, kdy na maso působíme přímým žárem, ideální je pro maso, které připravujeme maximálně 25-30 minut. Pokud tedy připravujete pro své přátelé steaky, klobásky nebo hamburgery pomocí přímé metody grilování, dosáhnete fantastické chuti, která určitě nadchne každého hosta. Pokud ovšem připravujete ryby, celá kuřata, žebírka nebo jiné větší kusy masa, bude pro vás lepší nepřímá metoda grilování na bbq grilu. Díky ní se vyhnete hrozbě vysušení či spálení masa. Jak již název napovídá, jedná se o druh grilování, kdy maso není na přímém žáru, ale je umístěno v zapékací misce mezi zdroji tepla. Vhodné jsou bbq grily s poklopem, kde tělo proudí stejně jako v horkovzdušné troubě. U téhle metody počítejte s dobou přípravy přes 30 minut.

U grilů na dřevěné uhlí je třeba si dát pozor na hašení uhlíků vodou, mohlo by dojít nejenom k poškození grilu na dřevěné uhlí, ale také pára by nás mohla popálit. Proto je lepší uhlíky nechat dohořet a vychutnat si ještě zbyvající vůni linoucí se z grilu.